“我們對比了市場上大量的技術(shù)。結(jié)果非常明確：克朗斯PET-Asept D干殺菌設(shè)備可以在格式轉(zhuǎn)換方面為我們提供最大的靈活性?！盞onings Drinks公司總經(jīng)理、四位股東之一的Luc Nulens先生說。該企業(yè)在灌裝環(huán)節(jié)關(guān)注靈活性、可靠性和質(zhì)量，因此，他們選擇了克朗斯的生產(chǎn)線。
果汁、軟飲料、水果酒、啤酒、葡萄酒、烈性酒——基本上就是乳品和飲用水之外的所有產(chǎn)品：這是Konings公司為其它飲料企業(yè)生產(chǎn)的豐富品種。這家比利時貼牌灌裝企業(yè)為其十幾家大客戶提供類似一站式服務(wù)：該企業(yè)或者負(fù)責(zé)全部的飲料制備和灌裝，或者只作為代工廠進(jìn)行產(chǎn)品灌裝。 作為前期制備，Konings公司在宗霍芬總廠也處理蘋果和梨，將其發(fā)酵成水果酒。生產(chǎn)結(jié)束后，成品保存在配備2萬個托盤位的倉庫中。
十年前，創(chuàng)始人家族將Konings公司對外出售，四位新的業(yè)主逐步實施業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。Konings公司將：
在未來完全停止生產(chǎn)自有品牌，從而中立地提供貼牌灌裝。
擴(kuò)建成所有飲料品種的生產(chǎn)商和灌裝商。
擺脫短期合同，轉(zhuǎn)而建立長期的伙伴關(guān)系。
通過新技術(shù)擴(kuò)大產(chǎn)品種類。
從濕殺菌轉(zhuǎn)變?yōu)楦蓺⒕?/strong>
在Konings公司的四家工廠，灌裝線可以生產(chǎn)回收玻璃瓶、一次性玻璃瓶、易拉罐、紙盒包裝和PET瓶包裝。特別是敏感果汁，必須小心地加工和灌裝：英國工廠已經(jīng)采用濕殺菌工藝，荷蘭的布雷達(dá)工廠也已經(jīng)擁有兩套同類型的PET瓶灌裝設(shè)備。那里一方面沒有自己的吹瓶機(jī)，另外一方面滅菌率只能達(dá)到log4。這意味著，只能灌裝冷鏈運(yùn)輸?shù)娘嬃稀?/p>
為了今后能夠為客戶提供絕對可靠和不添加防腐劑的敏感型灌裝飲料，該企業(yè)決定從現(xiàn)在起立即采用干殺菌工藝。LucNulens解釋說：“干殺菌的優(yōu)勢非常明顯：借助高達(dá)log6的滅菌率，也可以生產(chǎn)不添加防腐劑、不需要冷鏈運(yùn)輸?shù)娘嬃希煌ㄟ^CIP和SIP刷洗大幅度縮短格式轉(zhuǎn)換時間；消耗更少的能源和運(yùn)行材料，即減少電、水、壓縮空氣和過氧化氫的消耗量?！?/p>
研發(fā)輕量PET瓶
基于上述原因，Konings公司現(xiàn)在投資一條克朗斯生產(chǎn)線。對此，重要的是克朗斯（Konings公司也是如此）可以作為總包供貨商，供貨范圍也包括流程設(shè)備和CIP設(shè)備以及產(chǎn)品瞬時殺菌設(shè)備。此外，Konings公司還首次采用了一臺吹瓶機(jī)。
新設(shè)備從2017年1月開始投入運(yùn)行，其中包括一臺PET-Asept D冷無菌機(jī)組。它可以處理果汁、加味水、含乳清清涼飲料以及維他命水。后者此前在愛爾蘭通過熱灌裝工藝灌裝在27g重的500ml瓶中。Konings公司與克朗斯現(xiàn)在聯(lián)合開發(fā)出一種同類型的瓶型，但重量只有22g。借助冷無菌灌裝，保質(zhì)期從6個月提高到了9個月。
干法、無菌、高效
借助PET-AseptD技術(shù)，在不添加防腐劑的前提下也能絕對可靠地灌裝敏感型飲料。滅菌劑采用氣態(tài)過氧化氫，在灌裝前直接將過氧化氫噴入尚有余溫的PET瓶中。利用這種干殺菌工藝，Konings公司在生產(chǎn)過程中不消耗一滴水，可以徹底放棄藥品準(zhǔn)備以及無菌水制備。
“PET-AseptD干殺菌設(shè)備在格式轉(zhuǎn)換方面為我們提供了最高的靈活性?！盠ucNulens說。這體現(xiàn)在具體數(shù)據(jù)上：
格式轉(zhuǎn)換可以在2.5h內(nèi)完成，包括CIP和SIP刷洗。對比濕殺菌工藝耗費(fèi)的時間，最長甚至達(dá)到了12h。
如果不進(jìn)行中間沖洗，Konings公司預(yù)計在30min內(nèi)完成一次單純的產(chǎn)品轉(zhuǎn)換；如果兩種產(chǎn)品之間只進(jìn)行管道排空，轉(zhuǎn)換時間甚至可以控制在10min以內(nèi)。
Konings公司計劃平均每天進(jìn)行一次格式轉(zhuǎn)換，大約每8h進(jìn)行一次產(chǎn)品轉(zhuǎn)換。
借助新的PET-AseptD灌裝設(shè)備，Konings公司成功地開拓了一個新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域：今后，可以灌裝不添加防腐劑、不需要冷鏈運(yùn)輸?shù)拿舾行惋嬃稀！拔覀冏畲蟮哪繕?biāo)是提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量?！盠ucNulens說。“我們成功地與克朗斯建立了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，包括以下幾個方面的內(nèi)容：總包安裝；員工培訓(xùn)；長期服務(wù)理念；共同完成瓶型設(shè)計；相對較低的可變成本；更高的產(chǎn)品質(zhì)量；以及極高的靈活性?！?/p>
延長保質(zhì)期
新的瓶型采用隔氧涂層。為了延長保質(zhì)期，Konings公司不斷降低產(chǎn)品的含氧量。首先，將產(chǎn)品水脫氧至低于每升0.5mg；然后，存放在氮氣背壓的無菌罐中；灌裝時只進(jìn)行氮氣處理。此時，空瓶進(jìn)行充氮。借此，保證灌裝后的瓶子不會因真空而變形。
每小時2萬瓶
這條配備PET-AseptD的生產(chǎn)線設(shè)計產(chǎn)能為每小時2萬瓶。設(shè)備構(gòu)成列表如下：
PET-Asept D冷無菌機(jī)組，配備：瓶坯供料、內(nèi)部清洗和檢測；Contiform 3吹瓶機(jī)；Injektor D殺菌模塊；ModulfillAsept VFJ冷無菌灌裝機(jī)； 氣態(tài)過氧化氫瓶蓋殺菌裝置以及封蓋機(jī)。
實施自動刷洗的VarioCleanCIP設(shè)備；
用于產(chǎn)品高溫處理的VarioAseptJ瞬時殺菌設(shè)備；
檢測液位高度的Checkmat檢測系統(tǒng)；
Linadry瓶子吹干機(jī)；
Contiroll HS貼標(biāo)機(jī)；
檢測商標(biāo)方位的Checkmat檢測系統(tǒng)；
Variopac Pro包裝機(jī)；
Modulpal碼垛機(jī)。
