“我們對(duì)比了市場(chǎng)上大量的技術(shù)。結(jié)果非常明確：克朗斯PET-Asept D干殺菌設(shè)備可以在格式轉(zhuǎn)換方面為我們提供最大的靈活性。”Konings Drinks公司總經(jīng)理、四位股東之一的Luc Nulens先生說(shuō)。該企業(yè)在灌裝環(huán)節(jié)關(guān)注靈活性、可靠性和質(zhì)量，因此，他們選擇了克朗斯的生產(chǎn)線。
果汁、軟飲料、水果酒、啤酒、葡萄酒、烈性酒——基本上就是乳品和飲用水之外的所有產(chǎn)品：這是Konings公司為其它飲料企業(yè)生產(chǎn)的豐富品種。這家比利時(shí)貼牌灌裝企業(yè)為其十幾家大客戶提供類似一站式服務(wù)：該企業(yè)或者負(fù)責(zé)全部的飲料制備和灌裝，或者只作為代工廠進(jìn)行產(chǎn)品灌裝。 作為前期制備，Konings公司在宗霍芬總廠也處理蘋果和梨，將其發(fā)酵成水果酒。生產(chǎn)結(jié)束后，成品保存在配備2萬(wàn)個(gè)托盤位的倉(cāng)庫(kù)中。
十年前，創(chuàng)始人家族將Konings公司對(duì)外出售，四位新的業(yè)主逐步實(shí)施業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。Konings公司將：
在未來(lái)完全停止生產(chǎn)自有品牌，從而中立地提供貼牌灌裝。
擴(kuò)建成所有飲料品種的生產(chǎn)商和灌裝商。
擺脫短期合同，轉(zhuǎn)而建立長(zhǎng)期的伙伴關(guān)系。
通過(guò)新技術(shù)擴(kuò)大產(chǎn)品種類。
從濕殺菌轉(zhuǎn)變?yōu)楦蓺⒕?/strong>
在Konings公司的四家工廠，灌裝線可以生產(chǎn)回收玻璃瓶、一次性玻璃瓶、易拉罐、紙盒包裝和PET瓶包裝。特別是敏感果汁，必須小心地加工和灌裝：英國(guó)工廠已經(jīng)采用濕殺菌工藝，荷蘭的布雷達(dá)工廠也已經(jīng)擁有兩套同類型的PET瓶灌裝設(shè)備。那里一方面沒(méi)有自己的吹瓶機(jī)，另外一方面滅菌率只能達(dá)到log4。這意味著，只能灌裝冷鏈運(yùn)輸?shù)娘嬃稀?/p>
為了今后能夠?yàn)榭蛻籼峁┙^對(duì)可靠和不添加防腐劑的敏感型灌裝飲料，該企業(yè)決定從現(xiàn)在起立即采用干殺菌工藝。LucNulens解釋說(shuō)：“干殺菌的優(yōu)勢(shì)非常明顯：借助高達(dá)log6的滅菌率，也可以生產(chǎn)不添加防腐劑、不需要冷鏈運(yùn)輸?shù)娘嬃希煌ㄟ^(guò)CIP和SIP刷洗大幅度縮短格式轉(zhuǎn)換時(shí)間；消耗更少的能源和運(yùn)行材料，即減少電、水、壓縮空氣和過(guò)氧化氫的消耗量?！?/p>
研發(fā)輕量PET瓶
基于上述原因，Konings公司現(xiàn)在投資一條克朗斯生產(chǎn)線。對(duì)此，重要的是克朗斯（Konings公司也是如此）可以作為總包供貨商，供貨范圍也包括流程設(shè)備和CIP設(shè)備以及產(chǎn)品瞬時(shí)殺菌設(shè)備。此外，Konings公司還首次采用了一臺(tái)吹瓶機(jī)。
新設(shè)備從2017年1月開(kāi)始投入運(yùn)行，其中包括一臺(tái)PET-Asept D冷無(wú)菌機(jī)組。它可以處理果汁、加味水、含乳清清涼飲料以及維他命水。后者此前在愛(ài)爾蘭通過(guò)熱灌裝工藝灌裝在27g重的500ml瓶中。Konings公司與克朗斯現(xiàn)在聯(lián)合開(kāi)發(fā)出一種同類型的瓶型，但重量只有22g。借助冷無(wú)菌灌裝，保質(zhì)期從6個(gè)月提高到了9個(gè)月。
干法、無(wú)菌、高效
借助PET-AseptD技術(shù)，在不添加防腐劑的前提下也能絕對(duì)可靠地灌裝敏感型飲料。滅菌劑采用氣態(tài)過(guò)氧化氫，在灌裝前直接將過(guò)氧化氫噴入尚有余溫的PET瓶中。利用這種干殺菌工藝，Konings公司在生產(chǎn)過(guò)程中不消耗一滴水，可以徹底放棄藥品準(zhǔn)備以及無(wú)菌水制備。
“PET-AseptD干殺菌設(shè)備在格式轉(zhuǎn)換方面為我們提供了最高的靈活性?！盠ucNulens說(shuō)。這體現(xiàn)在具體數(shù)據(jù)上：
格式轉(zhuǎn)換可以在2.5h內(nèi)完成，包括CIP和SIP刷洗。對(duì)比濕殺菌工藝耗費(fèi)的時(shí)間，最長(zhǎng)甚至達(dá)到了12h。
如果不進(jìn)行中間沖洗，Konings公司預(yù)計(jì)在30min內(nèi)完成一次單純的產(chǎn)品轉(zhuǎn)換；如果兩種產(chǎn)品之間只進(jìn)行管道排空，轉(zhuǎn)換時(shí)間甚至可以控制在10min以內(nèi)。
Konings公司計(jì)劃平均每天進(jìn)行一次格式轉(zhuǎn)換，大約每8h進(jìn)行一次產(chǎn)品轉(zhuǎn)換。
借助新的PET-AseptD灌裝設(shè)備，Konings公司成功地開(kāi)拓了一個(gè)新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域：今后，可以灌裝不添加防腐劑、不需要冷鏈運(yùn)輸?shù)拿舾行惋嬃?。“我們最大的目?biāo)是提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量。”LucNulens說(shuō)。“我們成功地與克朗斯建立了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：總包安裝；員工培訓(xùn)；長(zhǎng)期服務(wù)理念；共同完成瓶型設(shè)計(jì)；相對(duì)較低的可變成本；更高的產(chǎn)品質(zhì)量；以及極高的靈活性?！?/p>
延長(zhǎng)保質(zhì)期
新的瓶型采用隔氧涂層。為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，Konings公司不斷降低產(chǎn)品的含氧量。首先，將產(chǎn)品水脫氧至低于每升0.5mg；然后，存放在氮?dú)獗硥旱臒o(wú)菌罐中；灌裝時(shí)只進(jìn)行氮?dú)馓幚?。此時(shí)，空瓶進(jìn)行充氮。借此，保證灌裝后的瓶子不會(huì)因真空而變形。
每小時(shí)2萬(wàn)瓶
這條配備PET-AseptD的生產(chǎn)線設(shè)計(jì)產(chǎn)能為每小時(shí)2萬(wàn)瓶。設(shè)備構(gòu)成列表如下：
PET-Asept D冷無(wú)菌機(jī)組，配備：瓶坯供料、內(nèi)部清洗和檢測(cè)；Contiform 3吹瓶機(jī)；Injektor D殺菌模塊；ModulfillAsept VFJ冷無(wú)菌灌裝機(jī)； 氣態(tài)過(guò)氧化氫瓶蓋殺菌裝置以及封蓋機(jī)。
實(shí)施自動(dòng)刷洗的VarioCleanCIP設(shè)備；
用于產(chǎn)品高溫處理的VarioAseptJ瞬時(shí)殺菌設(shè)備；
檢測(cè)液位高度的Checkmat檢測(cè)系統(tǒng)；
Linadry瓶子吹干機(jī)；
Contiroll HS貼標(biāo)機(jī)；
檢測(cè)商標(biāo)方位的Checkmat檢測(cè)系統(tǒng)；
Variopac Pro包裝機(jī)；
Modulpal碼垛機(jī)。