2022年，世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（China Barista Championship，簡(jiǎn)稱(chēng)“CBC”）迎來(lái)20周年。回望2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司將世界咖啡師大賽（World Barista Championship，簡(jiǎn)稱(chēng)“WBC”）正式引入中國(guó)，帶著理想與勇氣，懷揣著對(duì)咖啡行業(yè)的熱望，開(kāi)始了一條熱血之路。7000多個(gè)日日夜夜，從南到北，和大家一起見(jiàn)證了奮斗與淚水，熱愛(ài)與榮譽(yù)。2022 CBC總決賽在多方期待下，終于將在9月28-30日在上海圖書(shū)館東館 (合歡路300號(hào)) 迎來(lái)正式比賽。
定檔！20周年光榮之戰(zhàn)
2022年，恰逢世界咖啡系列賽事引入中國(guó)二十周年。二十年來(lái)，咖啡賽事和咖啡產(chǎn)業(yè)相互伴生，共同發(fā)展。據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2022中國(guó)咖啡消費(fèi)洞察》報(bào)告，截止到2022年上半年，中國(guó)內(nèi)地共有咖啡門(mén)店11.73萬(wàn)家，2021年現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)達(dá)到89.7億，較2021年增長(zhǎng)41.71%。逐年增加的現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模，日趨多元化的咖啡品類(lèi)，眾多品牌發(fā)展迅猛的市場(chǎng)，都凸顯出中國(guó)咖啡市場(chǎng)巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
本土咖啡師人才濟(jì)濟(jì)，涌現(xiàn)活躍在賽事競(jìng)演中，傳播精品咖啡文化。而精品咖啡賽事熱浪的席卷始于2003年，世界咖啡師大賽首次由上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events（簡(jiǎn)稱(chēng)WCE）授權(quán)引入中國(guó)主辦，隨后世界咖啡拉花藝術(shù)大賽、世界咖啡杯測(cè)大賽、世界咖啡沖煮大賽、世界咖啡與烈酒大賽與世界咖啡烘焙大賽的各項(xiàng)中國(guó)區(qū)選拔賽也接連引入開(kāi)辦。
至今為止，上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的世界咖啡系列賽事輸出了超40位中國(guó)區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍，為中國(guó)咖啡行業(yè)培養(yǎng)中堅(jiān)力量，也為所有咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游提供了一個(gè)表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)，為國(guó)內(nèi)的咖啡師、咖啡愛(ài)好者、產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們提供了一條更加便捷通向世界的大道。
過(guò)去一年來(lái)，第20屆CBC已經(jīng)歷經(jīng)了10站分賽區(qū)，走過(guò)成都、天津、沈陽(yáng)、合肥、貴陽(yáng)、南京、西安、廣州、武漢、珠海十座城市。在業(yè)內(nèi)多方期待下，2022 CBC賽事定檔：9月28-30日，第20屆世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽將正式在上海圖書(shū)館東館 (合歡路300號(hào))舉辦，賽事全程公開(kāi)直播，也歡迎大家蒞臨現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)賽，體驗(yàn)咖啡帶來(lái)的精彩。（*入場(chǎng)須持48小時(shí)核酸陰性證明）
本次賽事由WCE授權(quán)，上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，上海圖書(shū)館承辦。
“未來(lái)全明星”陣容
上圖東館，一個(gè)觀(guān)賽看書(shū)喝咖啡絕佳之地
9月28日起開(kāi)始的2022世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽的同期現(xiàn)場(chǎng)還將會(huì)在上海圖書(shū)館東館舉辦2022 HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)。（*入場(chǎng)須持48小時(shí)核酸陰性證明）
本次活動(dòng)場(chǎng)地是位于世紀(jì)公園旁，歷經(jīng)5年打造的上海圖書(shū)館東館，總面積達(dá)11.5萬(wàn)平方米，是目前國(guó)內(nèi)單體建筑面積最大的圖書(shū)館。作為浦東5大世界級(jí)地標(biāo)之一，地上7層，地下2層的上圖東館可提供近6000個(gè)座位，承辦多種類(lèi)型的講座、展覽、藝術(shù)活動(dòng)。本次咖啡節(jié)邀請(qǐng)了滬上眾多精品咖啡館，在咖啡迷中熟悉的品牌均可能在屆時(shí)的2022 HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)出攤?cè)腭v，眼花繚亂，種類(lèi)繁多，等待大家的打卡。
預(yù)約直播+入場(chǎng)溫馨提示
主辦方對(duì)前來(lái)參加本次2022 CBC總決賽活動(dòng)以及在同期場(chǎng)地上海圖書(shū)館東館舉辦的咖啡節(jié)活動(dòng)的觀(guān)眾朋友們的支持表示由衷感謝！對(duì)于不便來(lái)上海現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)賽參加活動(dòng)的朋友們可以通過(guò)公眾號(hào)：Hotelex上海酒店及餐飲展 或 公眾號(hào)：上海國(guó)際咖啡文化節(jié) 預(yù)約全程賽事直播。
對(duì)于計(jì)劃前來(lái)現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)的朋友們請(qǐng)妥善安排行程，提前在公眾號(hào)申領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)賽事門(mén)票，加強(qiáng)自我防護(hù)、手部消毒，開(kāi)展每日自主健康監(jiān)測(cè)，堅(jiān)持佩戴口罩、保持社交距離、注意個(gè)人衛(wèi)生，持48小時(shí)核酸陰性證明入場(chǎng)。
關(guān)于世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽China Barista Championship
世界咖啡師大賽（World Barista Championship）最早由歐洲特種咖啡協(xié)會(huì)和美國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)共同發(fā)起。2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events（簡(jiǎn)稱(chēng)“WCE”）授權(quán)引入中國(guó)主辦世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(China Barista Championship，簡(jiǎn)稱(chēng)“CBC”)，該賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽。參賽者需要在15分鐘內(nèi)向評(píng)委展示四杯濃縮咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯創(chuàng)意咖啡飲品，介紹自己的“咖啡理念”，大賽邀請(qǐng)了業(yè)界知名的專(zhuān)業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)審，評(píng)委將從設(shè)備的運(yùn)用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、成品的口味和外觀(guān)、創(chuàng)意咖啡的創(chuàng)意度等方面，對(duì)咖啡師在規(guī)定時(shí)間內(nèi)調(diào)制出咖啡的口感、干凈度、創(chuàng)造力、服務(wù)技能和整體表現(xiàn)做出評(píng)分。過(guò)關(guān)斬的最后勝利者將代表中國(guó)站在世界咖啡競(jìng)賽的舞臺(tái)。
關(guān)于上海博華國(guó)際展覽有限公司 Sinoexpo Informa Markets
上海博華國(guó)際展覽有限公司是英富曼集團(tuán)（Informa PLC， 全球最大的會(huì)展主辦機(jī)構(gòu)）與上海華展國(guó)際展覽有限公司 ( 創(chuàng)建于 1992 年，是國(guó)內(nèi)第一家會(huì)展民營(yíng)企業(yè) ) 于 1998 年在上海設(shè)立的全國(guó)第一家中外合作展覽公司。從華展初創(chuàng)至今 29 年以來(lái)，公司展會(huì)全年租館總面積已達(dá)到 150 萬(wàn)平方米（2019 年)，為來(lái)自全球的近百萬(wàn)采購(gòu)人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機(jī)會(huì)，同時(shí)大力發(fā)展線(xiàn)上業(yè)務(wù)，打造 8 個(gè) B2B 網(wǎng)站，5個(gè) B2P 采購(gòu)?fù)ㄐ〕绦颍? 款 APP 產(chǎn)品組成的線(xiàn)上平臺(tái)。公司總部位于上海，下設(shè)機(jī)構(gòu)包括：2 家全資子公司 - 上海博英電子商務(wù)有限公司和華漢 國(guó)際會(huì)議展覽（上海）有限公司，2 家分公司位于北京和廣州，2 家合資公司 - 中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國(guó)際展覽有限公司。博華公司員工總數(shù)超過(guò) 470 人。