tna是全球領(lǐng)先的集成食品包裝解決方案供應(yīng)商，其在全球的120多個國家擁有超過6000多個子系統(tǒng)。且不說包裝業(yè)務(wù)相關(guān)系統(tǒng)，該公司業(yè)務(wù)產(chǎn)品范圍十分廣泛，包括噴涂、分配、風(fēng)干、稱重、金屬探測、識別、系統(tǒng)控制和集成解決方案等，可謂應(yīng)有盡有。去年公司強(qiáng)勢增長，在巴西圣保羅和南非約翰內(nèi)斯堡分別增設(shè)了新的辦事處。
作為tna公司亞洲銷售經(jīng)理，Lee Chee Cheow先生向食品飲料工程雜志編輯Stephen Las Marias闡釋了靈活包裝工業(yè)的走向和發(fā)展，并探討了集成包裝系統(tǒng)帶來的好處和公司本年度在亞洲地區(qū)的發(fā)展部署。節(jié)選如下：
就您所見，目前包裝工業(yè)有什么動向，它們的主要動因又是什么？
包裝工業(yè)動向頗多。過去制造商大多從不同供應(yīng)商處購買各種單獨的部件來打造包裝線，尋找不同領(lǐng)域的專家來解決問題。現(xiàn)在產(chǎn)品經(jīng)理卻更多的尋求與包裝機(jī)械提供商合作，從頭到尾指定使用一套完整的系統(tǒng)。
完整的系統(tǒng)能夠保證多個領(lǐng)域的完全統(tǒng)一性，從而使生產(chǎn)商更好的控制廠區(qū)內(nèi)的各項作業(yè)。評估現(xiàn)有作業(yè)且選擇優(yōu)化過程工藝的集成解決方案，控制成本并縮短上市時間，至關(guān)重要。為實現(xiàn)完整的系統(tǒng)解決方案，更多的制造商著眼于自動化，不斷在同一網(wǎng)絡(luò)中集成增加各類部件。無疑，自動化是廠區(qū)提升產(chǎn)量、提高透明度和責(zé)任制的關(guān)鍵手段。
性能一直是食品制造商的首要追求，而在保持最佳品質(zhì)的前提下實現(xiàn)前所未有的高產(chǎn)量更是可遇而不可求。人們再也不會以犧牲產(chǎn)品品質(zhì)作為實現(xiàn)高包裝效率的代價。此外，環(huán)境問題的重要性會逐漸凸顯?？蛻舨粩嘁笏徺I的產(chǎn)品達(dá)到最高環(huán)保認(rèn)證，包裝專家必須不遺余力的幫助客戶實現(xiàn)更綠色的作業(yè)。
如何看待靈活包裝工業(yè)的發(fā)展？
靈活包裝工業(yè)勢必持續(xù)增長，預(yù)計全球年均消費(fèi)增長為3.5%，2018年將達(dá)到2310億美元（數(shù)據(jù)來自于Smithers Pira Market Intelligence）。小尺寸袋裝趨勢已經(jīng)持續(xù)了好幾年，靈活包裝幾乎能使產(chǎn)品滿足用戶的一切需求。人們?nèi)諠u忙碌的生活方式是促使該趨勢越演越烈的主要動因之一。越來越多的消費(fèi)者青睞小巧便攜的休閑食品，在路上或辦公室即可從包中取出享用。此外，在亞洲地區(qū)，健康飲食備受關(guān)注，消費(fèi)者們更愿意選擇小包裝的健康食品，如堅果或低熱量烘焙食品等。因此，許多食品制造商不再只尋求能滿足高利潤和小包裝尺寸的高速包袋機(jī)，更加需要在不影響產(chǎn)品流的前提下，能夠迅速轉(zhuǎn)換包裝尺寸的靈活包裝機(jī)。
貴司最新的靈活包裝設(shè)備采用了哪些技術(shù)創(chuàng)新？
我們近期推出了創(chuàng)新的高性能豎式填封裝袋tna robag 3ci。它每分鐘產(chǎn)出率高達(dá)250袋，是目前業(yè)內(nèi)最高速的VFFS裝袋機(jī)。在robag 3c裝袋機(jī)的基礎(chǔ)上，robag 3ci的產(chǎn)出與次品率都有了30%的性能改進(jìn)。模塊化以及核心部件能力提升后，robag 3ci完全可以升級，與任何鉗口尺寸或配置組合匹配，如單旋轉(zhuǎn)、雙旋轉(zhuǎn)、三旋轉(zhuǎn)或旋轉(zhuǎn)平鉗口等，賦予制造商在單一系統(tǒng)中裝袋尺寸、類型和應(yīng)用更大的靈活性。另外，robag 3ci還具備靈活的快速轉(zhuǎn)換、輕質(zhì)模板和單程薄膜裝載功能。因此更換產(chǎn)品或薄膜時無需機(jī)械調(diào)整，制造商可輕松切換各種尺寸的封裝袋，縮短轉(zhuǎn)換時間。
集成食品包裝解決方案為什么如此獨特？
越來越多的制造商為休閑食品線安裝整體系統(tǒng)。集成包裝系統(tǒng)能確保所有元素協(xié)同工作來提升產(chǎn)量和效率。自動化程度的提高便能實現(xiàn)這一目標(biāo)。單一的控制系統(tǒng)能便捷的集成在整體生產(chǎn)線中，操作員只需要在單點設(shè)立必要過程，從而節(jié)省了時間并降低了出錯幾率。高效的控制系統(tǒng)甚至能自動進(jìn)行設(shè)置并控制產(chǎn)品程序，因此操作和產(chǎn)品轉(zhuǎn)換都更加簡便。整體系統(tǒng)終結(jié)了阻礙生產(chǎn)流程和導(dǎo)致低效率作業(yè)的單獨區(qū)域控制模式時代。
食品包裝工業(yè)面臨的三大挑戰(zhàn)是什么？
隨著消費(fèi)者需求的增長，食品的數(shù)量和種類也不斷增長?？焖俎D(zhuǎn)換一直是食品制造商關(guān)注的焦點。然而，消費(fèi)者喜好不斷變化，且對產(chǎn)品多樣化的需求越發(fā)強(qiáng)烈，食品制造商為了獲得更好的發(fā)展，不得不讓自身產(chǎn)品在琳瑯滿目的貨架上脫穎而出，同時保證盈利并緊跟市場需求。針對這一情況，通過對口味挑戰(zhàn)和包裝尺寸轉(zhuǎn)換等方面的改進(jìn)，制造商便能最小化停機(jī)時間和最大化產(chǎn)量。此外，食品制造商也在尋求以更低成本實現(xiàn)更高產(chǎn)出的“捷徑”。
若制造商的生產(chǎn)線中沒有緩沖區(qū)，那么相互連接的系統(tǒng)就會將其自身的低效率傳遞至下一系統(tǒng)，進(jìn)而影響全局設(shè)備效率（OEE），導(dǎo)致難以接受的低效率。此外，制造商也在積極尋求減少次品的途徑，就每套設(shè)備、每次轉(zhuǎn)換或每年而言，次品造成的費(fèi)用將近$10 000-$30 000。
tna如何幫助制造商應(yīng)對上述挑戰(zhàn)？
首先，我們近距離傾聽客戶心聲，并根據(jù)他們的需求開發(fā)創(chuàng)新機(jī)械與包裝線，這些機(jī)械和包裝線的靈活性和速度足以克服一切挑戰(zhàn)。為了以最少的成本最大化產(chǎn)品種類，休閑食品制造商需要能快速轉(zhuǎn)換干濕應(yīng)用，以及簡單幾步就能調(diào)整口味濃度的風(fēng)干系統(tǒng)。該產(chǎn)品線的核心價值在于：能夠根據(jù)不同產(chǎn)品定制各種工藝，又不造成長時間停機(jī)。譬如我們?nèi)碌膎a intelli-fl av OMS 5風(fēng)干系統(tǒng)，是用于風(fēng)干和調(diào)味的完整系統(tǒng)。它裝配了噴油和噴料系統(tǒng)，不僅完全控制粘附，更能快速便捷更換口味。
監(jiān)控系統(tǒng)和軟件能進(jìn)一步幫助制造商管理不同的庫存單位（SKUs），從而滿足每日生產(chǎn)變化并優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)性和儲存空間。選擇一款設(shè)計靈活、便于清洗和維護(hù)的風(fēng)干系統(tǒng)，確保符合食品安全條例，是制造商控制維護(hù)成本并保障自身利潤的有效措施。
通過收購系統(tǒng)集成及自動化系統(tǒng)專家Cadalec集團(tuán)，我們公司的控制和自動化技術(shù)大幅提升。所有tna控制系統(tǒng)都能與現(xiàn)有生產(chǎn)線快速集成，加快生產(chǎn)流程并縮短轉(zhuǎn)換時間。我們也向客戶提供廣泛的培訓(xùn)與安裝課程，確保他們將系統(tǒng)能效發(fā)揮到最大。
您認(rèn)為亞洲的機(jī)遇有哪些？
迄今為止，健康食品是最盛行的風(fēng)潮，比如烘焙（非油炸）薯片或葵花油炸薯片。由于成本低且來源廣，棕櫚油常用于油炸食品中。而葵花油含膽固醇更低且更健康。如今，人們越發(fā)傾向于健康零食，消費(fèi)者希望每片油炸薯片含油量低于35%。此外，餅干和谷物小吃正逐漸受到更多的歡迎。母親們正用餅干和谷物零食取代孩子們午餐袋中的薯片和油炸零食。亞洲地區(qū)口味考究且各國又不盡相同，但風(fēng)干技術(shù)始終是生產(chǎn)線上最為昂貴的部分之一。
因此，我們認(rèn)為tna intelli-fl av OMS 5系統(tǒng)極具潛力，它在為產(chǎn)品提供獨特風(fēng)干技術(shù)的同時，也能最大化控制成本和完全滿足亞洲口味。
本年度貴司在亞洲區(qū)的發(fā)展計劃有哪些?
亞洲是tna非常看重的區(qū)域，我們在亞洲設(shè)有辦事處，該辦事處囊括銷售、技術(shù)服務(wù)、項目管理和行政事務(wù)，旨在更好的為該區(qū)域內(nèi)的客戶提供有力支持。
