隨著夏天的悄悄到來(lái)，在疫情反彈中迅速恢復(fù)過(guò)來(lái)的中國(guó)防疫工作有序推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)也穩(wěn)步復(fù)蘇。2021亞洲國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)（Craft Beer China Conference & Exhibition，簡(jiǎn)稱(chēng)CBCE 2021）如期于5月12日在上海世博展覽館盛大開(kāi)幕。CBCE 2021匯聚了210家左右的企業(yè)，展覽面積達(dá)到12000平，規(guī)模竟超越了常規(guī)狀態(tài)下的CBCE。諸多的精釀啤酒、原材料、包裝、生產(chǎn)線及相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備和銷(xiāo)售領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)展商，與CBCE共同預(yù)熱2021年的盛夏狂歡。
相比2020年，疫情席卷全球，中國(guó)抗擊新冠肺炎疫情取得決定性勝利，榮升全球國(guó)家防疫安全等級(jí)的榜首。當(dāng)然，CBCE依然嚴(yán)格啟動(dòng)防控工作，準(zhǔn)備萬(wàn)全，實(shí)行一人一證一碼測(cè)溫入場(chǎng)，為各位展商及觀眾提供安全的觀覽環(huán)境。
炎夏的悶熱并沒(méi)有降低主辦方和展商布展參展的熱情，一場(chǎng)突如其來(lái)的小雨為這場(chǎng)盛宴添了一份意外的清爽。CBCE 2021開(kāi)幕第一天，迎來(lái)了眾所矚目的高峰論壇，行業(yè)中頂尖的專(zhuān)家、學(xué)者和資深分析師們親臨現(xiàn)場(chǎng)，以高端啤酒引領(lǐng)行業(yè)浪潮為主題，分析市場(chǎng)趨勢(shì)直擊行業(yè)痛點(diǎn)，可謂是全場(chǎng)焦點(diǎn)之最。在主辦方紐倫堡會(huì)展（上海）有限公司董事總經(jīng)理Darren Guo和喜啤士精釀啤酒品牌服務(wù)平臺(tái)董事長(zhǎng)劉俊杰為展會(huì)致辭后，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)元月、營(yíng)銷(xiāo)數(shù)字胡研究院院長(zhǎng)劉春雄、Globaldata分析師邱士銘和紐倫堡產(chǎn)業(yè)研究院首席分析師邱裕君就精釀行業(yè)政策及趨勢(shì)進(jìn)行了透析與研討。下午的論壇設(shè)有品牌運(yùn)營(yíng)及營(yíng)銷(xiāo)和工廠建設(shè)兩大專(zhuān)場(chǎng)，多場(chǎng)圓桌會(huì)議成為高層次、開(kāi)放性交流性平臺(tái)，行業(yè)專(zhuān)家的思想碰撞、廣泛對(duì)話為精釀啤酒品牌方和酒廠提供了多維度的看法與見(jiàn)解，如：精釀如何與餐飲業(yè)完美融合、精釀品牌區(qū)域化是否優(yōu)于全國(guó)化、啤酒工廠建設(shè)指南及管理技巧等等。
同期舉辦的現(xiàn)場(chǎng)論壇活動(dòng)中，來(lái)自酵母、麥芽以及精釀啤酒品牌的代表，分享精釀啤酒領(lǐng)域的未來(lái)走向和新興技術(shù)應(yīng)用，精煉干貨讓人意猶未盡。活動(dòng)區(qū)中傾聽(tīng)的人群引人注目，首次開(kāi)展的《精釀啤酒品鑒與配餐指南》和《自釀啤酒入門(mén)指南（修訂版）》的品讀簽售活動(dòng)反響熱烈；關(guān)于體驗(yàn)式消費(fèi)和跨界合作、手工精釀金酒熱潮等等的主題分享會(huì)也深受大家的追捧和愛(ài)戴。
CBCE 2021精釀社區(qū)展商數(shù)量和質(zhì)量再創(chuàng)歷史新高，囊括了中國(guó)的優(yōu)質(zhì)精釀品牌。精釀社區(qū)設(shè)置的中國(guó)精釀之旅版圖清晰地呈現(xiàn)了近年來(lái)中國(guó)本土精釀品牌的成長(zhǎng)之路，也成為本屆展會(huì)熱門(mén)的打卡圣地。
明日展會(huì)將持續(xù)狂熱，對(duì)熱愛(ài)精釀喜歡品鑒的朋友來(lái)說(shuō)是場(chǎng)不容錯(cuò)過(guò)的味蕾盛宴。今年BA應(yīng)邀首次攜美國(guó)精釀啤酒在展會(huì)亮相，并隆重邀請(qǐng)多位資深品鑒專(zhuān)家，對(duì)美國(guó)啤酒及布魯塞爾挑戰(zhàn)賽獲獎(jiǎng)精釀產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品鑒。13日下午捷克團(tuán)隊(duì)將開(kāi)展產(chǎn)品推介會(huì)向大家展現(xiàn)疫情下的國(guó)際契機(jī)，特設(shè)VIP接洽位，國(guó)內(nèi)外買(mǎi)賣(mài)雙方現(xiàn)場(chǎng)匹配。
為了讓無(wú)法如約到現(xiàn)場(chǎng)的精釀愛(ài)好者也能更好地了解精釀文化感受展會(huì)氣氛，CBCE 2021精心準(zhǔn)備了全球精釀視野直播活動(dòng)，邀請(qǐng)到重量級(jí)嘉賓為屏幕前的你呈現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)的參展盛況、熱鬧的品鑒會(huì)及三場(chǎng)線上精釀?wù)搲赫摼勂放频奈幕蛟?、如何成功運(yùn)營(yíng)酒吧和新生代精釀主理人的新主張，真正實(shí)現(xiàn)了線上云逛展、云討論。希望大家不要錯(cuò)過(guò)展會(huì)的精彩瞬間！關(guān)注公眾號(hào)點(diǎn)擊參觀展會(huì)和線上展廳可了解“云逛展”詳情。
今年CBCE亞洲精釀啤酒展將完全從疫情中復(fù)蘇過(guò)來(lái)，向您呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩的精釀盛宴。CBCE 2021誠(chéng)邀大家一同見(jiàn)證CBCE和中國(guó)精釀的共同成長(zhǎng)！也期待下一年CBCE 2022會(huì)有更多的驚喜放送。