食品機(jī)械

開(kāi)展倒計(jì)時(shí)8周啦

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由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、

北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦的

第24屆中國(guó)國(guó)際焙烤展（Bakery China）

將于2022年4月26-29日

在上海浦東新國(guó)際博覽中心（全館）

與全球超過(guò)30萬(wàn)焙烤同仁

歡聚一堂

識(shí)碼即可免費(fèi)領(lǐng)參觀門(mén)票

一、開(kāi)放的中國(guó)市場(chǎng)，開(kāi)放的行業(yè)

自改革開(kāi)放以來(lái)，我們見(jiàn)證了中國(guó)市場(chǎng)從放開(kāi)到開(kāi)放，中國(guó)巨大的市場(chǎng)不僅惠及全球，更帶來(lái)了本地市場(chǎng)的騰飛。在中國(guó)國(guó)際焙烤展成功舉辦的二十多年來(lái)，越來(lái)越廣泛的海外企業(yè)和品牌積極主動(dòng)參與到中國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)的發(fā)展中來(lái)，帶來(lái)了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、原輔料、行業(yè)人才、管理辦法等。我們也相信持續(xù)增長(zhǎng)的中國(guó)焙烤及糖制品市場(chǎng)將繼續(xù)吸引外資企業(yè)和品牌的落地生根。本屆展會(huì)期間將有來(lái)自德國(guó)、美國(guó)、愛(ài)爾蘭、法國(guó)、意大利、丹麥、英國(guó)、荷蘭、瑞典、澳大利亞、奧地利、比利時(shí)、土耳其、西班牙、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、韓國(guó)等超過(guò)30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展團(tuán)、企業(yè)、品牌參與。這既是中國(guó)強(qiáng)有力的市場(chǎng)吸引力的表現(xiàn)，也是海外品牌在中國(guó)市場(chǎng)深耕的決心。

中國(guó)國(guó)際焙烤展，作為服務(wù)全球焙烤及糖制品行業(yè)的專業(yè)展覽與商貿(mào)平臺(tái)，我們將繼續(xù)扎根本地市場(chǎng)，服務(wù)全球，推動(dòng)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)雙向發(fā)展；同時(shí)，我們還將持續(xù)保持與各國(guó)家政府職能部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、骨干企業(yè)、專業(yè)人才等的交流與協(xié)作，共同推動(dòng)全球市場(chǎng)多贏發(fā)展。

二、服務(wù)焙烤及糖制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈

三、召喚選拔新時(shí)代大國(guó)工匠

除此之外，由Bakery China組織的Bakery China Talk系列活動(dòng)，以技術(shù)和人才為原點(diǎn)向商業(yè)多樣化發(fā)散，深入各區(qū)域市場(chǎng)探討地方特色產(chǎn)品與大趨勢(shì)中的小趨勢(shì)，連點(diǎn)成片，管中窺豹，身臨境的感受中國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)的時(shí)代發(fā)展脈搏。不僅邀請(qǐng)了地方特色品牌，更有來(lái)自海內(nèi)外的技術(shù)冠軍/大師，手把手親授技術(shù)難點(diǎn)痛點(diǎn)。至今，活動(dòng)已走過(guò)了廣州、成都、杭州、蘇州、上海、北京、長(zhǎng)沙等城市，超過(guò) 8000萬(wàn)人次 行業(yè)曝光。未來(lái)，我們還將繼續(xù)以市場(chǎng)為背景，攜手海內(nèi)外匠人共商未來(lái)技術(shù)和人才大計(jì)，共筑行業(yè)明天。

四、體驗(yàn)高漲的投資熱情，把脈行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

近年來(lái)，資本對(duì)焙烤行業(yè)的投資熱情呈現(xiàn)你追我趕“快跑”入場(chǎng)的節(jié)奏。艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年1-9月烘焙投資事件多達(dá)22起，資本投資金額更是創(chuàng)新高，總?cè)谫Y金額達(dá)57.0億元。資本要么快速“收編散兵游勇”，要么在資本助力下新興品牌橫空出世。資本帶來(lái)產(chǎn)品和技術(shù)的迭代升級(jí)?？烊鰮?，給傳統(tǒng)或老字號(hào)品牌帶來(lái)了極大的沖擊，要么在市場(chǎng)的裹挾下被動(dòng)求變，要么以壯士斷臂的氣概絕地反擊。近兩年，我們看到了新老交織，翩翩起舞不斷求變創(chuàng)新的行業(yè)新局面。

Bakery China先后組織舉辦了第一屆和第二屆中國(guó)焙烤行業(yè)投融資論壇，攜手IDG、復(fù)星、弘章資本、番茄資本、頭頭是道基金、三萬(wàn)資本、零一創(chuàng)投、海通證券等投融資機(jī)構(gòu)，杏花樓、瀘溪河、墨茉點(diǎn)心局、熊貓不走、爸爸糖、軒媽、樂(lè)樂(lè)茶、派悅坊、南宋胡記等新老品牌，為資本和品牌搭建橋梁，幫助項(xiàng)目對(duì)接。論壇先后吸引了超過(guò)300家投融資和品牌企業(yè)線下對(duì)接。

五、Bakery China 智庫(kù)，打造行業(yè)智慧分享高地

多年來(lái)，Bakery China一直致力于在各場(chǎng)合下通過(guò)會(huì)議論壇等互動(dòng)方式促進(jìn)行業(yè)智慧交流和思想碰撞。中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，自2015年創(chuàng)辦以來(lái)已經(jīng)圓滿舉辦了9屆。一路走來(lái)，邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)骨干連鎖企業(yè)、骨干生產(chǎn)企業(yè)、業(yè)內(nèi)優(yōu)秀創(chuàng)新品牌、優(yōu)秀烘焙匠人、優(yōu)秀跨界餐飲品牌、領(lǐng)軍互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等的創(chuàng)始人、高管和大師等，就連鎖與特許加盟、焙烤+咖啡和茶飲、焙烤+互聯(lián)網(wǎng)、家庭烘焙、技術(shù)人才培養(yǎng)、新零售、焙烤新國(guó)潮、智能智造、IP賦能、投融資、電商、爆品營(yíng)銷、創(chuàng)業(yè)、婚慶和伴手禮等主題開(kāi)展相互學(xué)習(xí)和相互借鑒的互動(dòng)交流。為行業(yè)長(zhǎng)期創(chuàng)新發(fā)展積蓄了知識(shí)能量，同時(shí)也組建成為了Bakery China 智庫(kù)，長(zhǎng)期關(guān)注行業(yè)走向，共謀發(fā)展。

六、焙烤新國(guó)潮，讓文化薪火相傳

七、焙烤+：突破邊界，跨界碰撞可能

在新消費(fèi)趨勢(shì)下，不斷變化的消費(fèi)者需求和多樣化的消費(fèi)場(chǎng)景下，行業(yè)的邊界越來(lái)越模糊。產(chǎn)品不僅能滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品本質(zhì)的需求，還要能“72變”滿足消費(fèi)者額外的需求，突破消費(fèi)者的心理預(yù)期，制造驚喜。多年來(lái)，Bakery China一直在“焙烤+”上破圈延伸，并在焙烤+咖啡、焙烤+茶飲、焙烤+休閑食品、焙烤+互聯(lián)網(wǎng)、焙烤+IP等方向上積極探索，努力為行業(yè)增量做貢獻(xiàn)。

八、持續(xù)推進(jìn)數(shù)字化進(jìn)程

數(shù)字化是當(dāng)代以及未來(lái)引領(lǐng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力之一，持續(xù)推進(jìn)數(shù)字化進(jìn)程不僅是時(shí)代發(fā)展的需求，更是利于行業(yè)、利于市場(chǎng)的新時(shí)代基礎(chǔ)建設(shè)。數(shù)字化不僅包括企業(yè)內(nèi)部的數(shù)字化建設(shè)、大數(shù)據(jù)累積，還有直接關(guān)系企業(yè)“錢(qián)袋子”、豐富完善渠道通路的線上新零售。

在本屆展會(huì)期間，我們將從行業(yè)大數(shù)據(jù)、數(shù)字化基建、新零售等方面攜手天貓、京東、拼多多、抖音、快手、美團(tuán)、餓了么、有贊、客如云、微盟等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)/品牌企業(yè)籌備中國(guó)焙烤行業(yè)電商大會(huì)、中國(guó)焙烤行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)品牌大會(huì)等活動(dòng)，助推行業(yè)觸網(wǎng)穩(wěn)扎穩(wěn)打。

九、Bakery China 生態(tài)圈，全方位服務(wù)中國(guó)及全球焙烤及糖制品行業(yè)

Bakery China 年度組織中國(guó)國(guó)際焙烤展、中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展、中國(guó)家庭烘焙用品展、中國(guó)冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)系列展會(huì)，為中國(guó)及全球焙烤、糖制品、冰淇淋及冷凍食品行業(yè)服務(wù)。在協(xié)同配套全國(guó)及全球行業(yè)商貿(mào)與交流發(fā)展的同時(shí)，立足本地市場(chǎng)，細(xì)分區(qū)域賽道，組織年度中國(guó)焙烤行業(yè)領(lǐng)袖峰會(huì)Bakery China Summit、中國(guó)焙烤行業(yè)高峰論壇Bakery China Forum和城市論壇Bakery China Talk 等系列活動(dòng)，邀請(qǐng)上百位智庫(kù)專家和企業(yè)家，在行業(yè)大趨勢(shì)中梳理小趨勢(shì)，找尋關(guān)鍵變量，挖掘發(fā)展機(jī)遇。