8月3日，在巴黎奧運(yùn)會(huì)羽毛球女子雙打決賽中，中國(guó)組合陳清晨和賈一凡勇奪冠軍，運(yùn)動(dòng)員的精彩表現(xiàn)展現(xiàn)了中國(guó)體壇青春一代的力量與風(fēng)采，也讓在其背后的鹽津鋪?zhàn)悠煜碌淖悠放频盎市⌒』鹆艘徊?，其中一條"為冠軍加油"的微博，目前已收到了超過(guò)10萬(wàn)人次的轉(zhuǎn)發(fā)。
品牌布局多走一步，攜手運(yùn)動(dòng)健兒布局奧運(yùn)營(yíng)銷
簽約運(yùn)動(dòng)健兒，尤其是獲得過(guò)奧運(yùn)會(huì)冠軍的運(yùn)動(dòng)健兒，是企業(yè)實(shí)力與產(chǎn)品品質(zhì)的象征。在還在進(jìn)行2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)，伊利、蒙牛、可口可樂(lè)、寶潔等一線品牌均有贊助。早在今年5月，鹽津鋪?zhàn)悠煜伦悠放频牡盎示屯ㄟ^(guò)了國(guó)家體育局的嚴(yán)格把關(guān)與背調(diào)，以前瞻性眼光簽約了陳清晨、賈一凡、李冰潔三位國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員，為他們的日常訓(xùn)練和賽事備戰(zhàn)提供了保障與營(yíng)養(yǎng)支持。同時(shí)，以"炫出強(qiáng)大"為主線，不遺余力的宣傳表達(dá)著對(duì)他們的走心支持。
鹽津鋪?zhàn)颖硎荆翰季謯W運(yùn)營(yíng)銷，彰顯了蛋皇在品牌建設(shè)上面大力投入與"多走一步"的決心；通過(guò)運(yùn)動(dòng)健兒為品牌背書(shū)，在登頂最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的時(shí)刻共享榮耀，傳遞出品牌的強(qiáng)大實(shí)力與品質(zhì)。
圖片來(lái)源：鹽津鋪?zhàn)拥盎戍g鶉蛋傳播海報(bào)
向B端多走一步，穩(wěn)扎穩(wěn)打沉淀品牌勢(shì)能
借勢(shì)奧運(yùn)，只是鹽津鋪?zhàn)釉诘盎势放平ㄔO(shè)方面的一個(gè)縮影。作為鹽津鋪?zhàn)又攸c(diǎn)打造的子品牌，在今年上半年，蛋皇鵪鶉蛋已經(jīng)完成了整個(gè)B端對(duì)于該品牌的認(rèn)知打造。
為強(qiáng)化品牌標(biāo)識(shí)，鹽津鋪?zhàn)友?qǐng)了國(guó)內(nèi)包裝設(shè)計(jì)大師潘虎親自操刀，采用"一眼即蛋皇"視覺(jué)策略，力圖在0.2秒內(nèi)征服消費(fèi)者?；谙M(fèi)者實(shí)際食用過(guò)程中的痛點(diǎn)，蛋皇創(chuàng)新異形小包裝專利設(shè)計(jì)，攻克了傳統(tǒng)鵪鶉蛋零食撕不開(kāi)、易濺汁的難題。包裝一經(jīng)推出，迅速出圈，不僅在貨架端獲得"亮眼表現(xiàn)"，也為蛋皇品牌贏得了世界多項(xiàng)權(quán)威的設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。
作為一個(gè)全新品牌，蛋皇在背書(shū)體系建設(shè)上狠下工夫，上市初期便已拿下"可生食+無(wú)抗生素"的雙品質(zhì)認(rèn)證，確保蛋源安全可靠。在蛋源產(chǎn)地方面，鹽津鋪?zhàn)犹崆耙荒曜越?quot;中國(guó)最大鵪鶉養(yǎng)殖基地"，通過(guò)數(shù)字化與科學(xué)培育，確保每一顆蛋皇鵪鶉蛋的穩(wěn)定高品質(zhì)，并實(shí)現(xiàn)半日內(nèi)農(nóng)場(chǎng)到工廠新鮮直達(dá)。在生產(chǎn)與品控端，通過(guò)了國(guó)際知名機(jī)構(gòu)的審核，獲得了以往應(yīng)用于大牌乳業(yè)公司的同款體系認(rèn)證——SQF食品安全與質(zhì)量雙認(rèn)證、CHINA GAP認(rèn)證。這一整套嚴(yán)苛體系下產(chǎn)出的蛋皇鵪鶉蛋，口味也獲得了包括國(guó)際美味獎(jiǎng)、ISEE全球美味獎(jiǎng)在內(nèi)多項(xiàng)大獎(jiǎng)。
圖片來(lái)源：鹽津鋪?zhàn)拥盎戍g鶉蛋傳播海報(bào)
"修煉完內(nèi)功"的蛋皇品牌，于今年年初先一步在全渠道"冷啟動(dòng)"?；谑袌?chǎng)良好的反饋，選擇向經(jīng)銷商"多走一步"，在成都春季糖酒會(huì)期間開(kāi)展了以"天生高品質(zhì)，蛋源可生食"為主題的品牌發(fā)布會(huì)，正式面向全國(guó)經(jīng)銷商、渠道商發(fā)布新品，暢享未來(lái)藍(lán)圖。
品牌發(fā)布會(huì)讓蛋皇熱度高漲，同期在西藏飯店戶外開(kāi)展的"蛋皇高吊登場(chǎng)"品牌快閃店，更是成為萬(wàn)千廠商熱議的焦點(diǎn)，火速出圈。在春糖一炮而紅之后，蛋皇品牌5月份再次以"蛋皇莊園"形式亮相西雅展，在E1館豪氣包下兩個(gè)展位，再次面向全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的5000+展商和18萬(wàn)+食飲人展示品牌實(shí)力。
上市之后，蛋皇迅速鋪向全國(guó)終端門店，在人流量大的KA超市如沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等門店，以包柱特陳等形式打造樣板形象店，一起和渠道商把蛋皇整套終端形象平穩(wěn)落地。
鹽津鋪?zhàn)颖硎?，因?yàn)榍捌诠ぷ骰I備的周全。上市僅僅半年，蛋皇完成了整個(gè)B端對(duì)于該品牌的認(rèn)知打造，向B端"多走一步"不斷積累品牌勢(shì)能和價(jià)值，逐漸成為了行業(yè)內(nèi)的一個(gè)明星品牌。
圖片來(lái)源：鹽津鋪?zhàn)拥盎戍g鶉蛋傳播海報(bào)
向渠道多走一步，加速深挖百億健康零食賽道
在鹽津鋪?zhàn)?023年年報(bào)中，蛋類零食收入達(dá)到3.19億元，同比增長(zhǎng)594.52%，占營(yíng)收比重也從2022年的1.59%增至7.75%。2024年上半年，鹽津鋪?zhàn)拥邦惲闶秤瓉?lái)持續(xù)增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)保持在150%以上。
鹽津鋪?zhàn)釉诤粚?shí)蛋皇高品質(zhì)產(chǎn)品基礎(chǔ)上，延續(xù)了集團(tuán)的全渠道戰(zhàn)略，打造全規(guī)格產(chǎn)品來(lái)匹配不同渠道特性。除優(yōu)勢(shì)散裝外，全力發(fā)展定量裝、小商品以及量販裝產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者各種場(chǎng)景的零食需求。在保持原有KA、BC類超市優(yōu)勢(shì)外，重點(diǎn)發(fā)展電商、零食量販店、CVS、校園店等，與當(dāng)下熱門零食量販品牌零食很忙、趙一鳴、零食有鳴等深度合作，在抖音平臺(tái)與主播種草引流，品牌影響力和渠道勢(shì)能持續(xù)增強(qiáng)。
此外，蛋皇積極布局高勢(shì)能渠道，于6月正式進(jìn)駐山姆渠道，銷售規(guī)格為69.9元1公斤裝的無(wú)抗鵪鶉蛋。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，蛋皇鵪鶉蛋上市首月銷量便突破10萬(wàn)包，累積好評(píng)數(shù)超1萬(wàn)人，登頂山姆新品熱度榜TOP1、聚會(huì)美食榜TOP1等多項(xiàng)榜單，成為山姆渠道的"爆款新品"。也是6月，蛋皇營(yíng)收已達(dá)鹽津鋪?zhàn)拥邦惲闶辰氡壤永m(xù)了其高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。
圖片來(lái)源：山姆會(huì)員商店APP
產(chǎn)業(yè)鏈布局多走一步，從源頭推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)再升級(jí)
鹽津鋪?zhàn)诱J(rèn)為，"做好鵪鶉蛋零食，最重要的就是把控蛋源品質(zhì)。所以從蛋皇品牌一誕生，就把高品質(zhì)蛋源作為重中之重"。為此，在2023年，鹽津鋪?zhàn)釉诒本?0度帶、自然資源豐富的江西修水，注資1億元建成了目前全國(guó)規(guī)模最大的鵪鶉養(yǎng)殖基地。今年，鹽津鋪?zhàn)釉俅渭哟a投入，投資1億元建設(shè)的蛋鵪鶉智慧養(yǎng)殖二期項(xiàng)目環(huán)評(píng)審批獲原則同意。而在近期發(fā)布的"中國(guó)食品飲料業(yè)ESG價(jià)值榜"中，鹽津鋪?zhàn)荧@得行業(yè)最高的A級(jí)評(píng)價(jià)，成為食品飲料行業(yè)上市公司中的高價(jià)值、示范型企業(yè)。
除了產(chǎn)業(yè)鏈布局，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立上蛋皇品牌也在持續(xù)投入。近日，由鹽津鋪?zhàn)訝款^，聯(lián)合深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院主導(dǎo)編制了《可生食鵪鶉蛋蛋用鵪鶉養(yǎng)殖規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，作為國(guó)內(nèi)首個(gè)可生食鵪鶉蛋團(tuán)標(biāo)，不僅填補(bǔ)了可生食鵪鶉蛋生產(chǎn)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化空白，也為鵪鶉蛋產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)端管理提供規(guī)范指引。
圖片來(lái)源：深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院官網(wǎng)
鹽津鋪?zhàn)颖硎?，如?quot;無(wú)抗生素"是品牌立足于現(xiàn)在對(duì)自我品質(zhì)的嚴(yán)格要求；那么，"可生食"更是引領(lǐng)整個(gè)蛋類零食行業(yè)未來(lái)品質(zhì)分級(jí)的重要標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)需要良性發(fā)展，鹽津鋪?zhàn)拥淖悠放频盎试敢庠诋a(chǎn)業(yè)鏈布局上多走這一步，通過(guò)頭部企業(yè)示范作用，不斷推動(dòng)中國(guó)鵪鶉蛋行業(yè)整體品質(zhì)升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展。