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關(guān)于菊苣低聚果糖降低血糖效果的最新調(diào)查結(jié)...
近期,一份由BENEO協(xié)調(diào)開展的EU Art 13.5聲明申請材料已向歐洲食品安全局正式提交,通過最新數(shù)據(jù)表明低聚果糖與其攝入后血糖反應(yīng)改善之間的關(guān)系.
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美國“糖”專家:減肥應(yīng)注意飲食中所有能量
美國甜味劑專家約翰?懷特博士表示,許多觀點(diǎn)夸大了糖在能量方面以及對慢病的 "貢獻(xiàn)",人們應(yīng)當(dāng)全面考慮食物中的總能量攝入.
蔗糖素(三氯蔗糖)與其他甜味劑完美結(jié)合
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
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善品糖蔗糖素(三氯蔗糖)與其他甜味劑完美結(jié)合,它的多功能性和穩(wěn)定性是其在您的新產(chǎn)品中成為成功的甜味劑搭檔的關(guān)鍵
簡述面包中的那些添加劑
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
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除著色劑,甜味劑,改良劑以外,在面包中允許使用的食品添加劑還包括以下幾類物質(zhì),分別起到調(diào)節(jié)面團(tuán)酸度,延緩面包氧化,增加面包蓬松度等作用.
胡蘿卜廢棄物的未來
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
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加工殘?jiān)饲耙恢笔且粋€(gè)非常大的應(yīng)用領(lǐng)域,可以作為食品配料的原料.
膳食纖維以及腸道菌群有助于人們抵抗糖尿病
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
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膳食纖維在糖尿病控制中起到比體重控制更重要的作用.
美國食品業(yè)向FDA申請批準(zhǔn)少量使用部分氫化油
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
瀏覽:2493次
雜貨制造商協(xié)會(huì)(GMA)請求美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)批準(zhǔn)在食品中特定的少量使用部分氫化油(PHOs).
食品添加劑也需社會(huì)共治
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
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中國工程院院士孫寶國表示,食品添加劑也需要共治,80%的人對食品添加劑的誤解很深,經(jīng)常把食品添加劑妖魔化,濫用食品添加劑的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,希望運(yùn)用新媒體普及食品添加劑的科學(xué)知識(shí).
該給兒童食品添加劑上把“鎖”
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
瀏覽:2003次
研究報(bào)告顯示,大量食品添加劑的作用僅限于改善食品外觀,口感及延長保質(zhì)期.由于缺乏針對兒童食品的添加劑標(biāo)準(zhǔn),目前標(biāo)準(zhǔn)即便在可控范圍內(nèi)也會(huì)對兒童造成長遠(yuǎn)的,不可逆影響;更有甚者一些被國際禁用的食品添加劑...
BENEO最新研究脂肪模擬物,讓食物健康又美味
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
瀏覽:3726次
BENEO特種大米原料產(chǎn)品經(jīng)理Kevin Bael講述了食品生產(chǎn)商如何最大程度利用脂肪模擬物的口味優(yōu)勢生產(chǎn)出色香味俱全的健康美食.
麥當(dāng)勞等跨國食品巨頭停用人工添加劑
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
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食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范問題或許仍將在很長時(shí)間內(nèi)繼續(xù)"困擾"中國消費(fèi)者,不僅僅來自于時(shí)常曝光的企業(yè)違規(guī)添加,還包括各大跨國企業(yè)剔除添加劑時(shí)的"內(nèi)外有別".
糖果質(zhì)地的發(fā)展趨勢
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
瀏覽:2393次
根據(jù)2015年的Innova研究結(jié)果顯示,質(zhì)地,已經(jīng)開始成為食品,尤其是甜品或者糖果的味覺感受的首要驅(qū)動(dòng)因子.
食品添加劑的兩大先天缺陷值得警惕
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
瀏覽:1853次
時(shí)間檢驗(yàn)不足與綜合檢驗(yàn)缺失,是現(xiàn)代食品添加劑的兩大先天致命缺陷.
提升功能性食品美味
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2016-08-07
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環(huán)糊精是一種具有特殊性能的分子. 它可以通過包埋技術(shù)來掩蓋不悅味道或氣味,使人幾乎感覺不到它們的存在.
天然色彩,引人注目
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
瀏覽:2332次
一項(xiàng)全球范圍內(nèi)的調(diào)查結(jié)果顯示;人們更喜歡健康,營養(yǎng),有天然色彩的食品.
壓力緩解劑
作者: Kenny Fu
來源 :fbe-china.com
時(shí)間:2019-09-24
瀏覽:5947次
根據(jù)血壓和皮質(zhì)醇水平的變化,人們證明了乳蛋白肽的抗壓功效.
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